পাকা কলায় নিচের কোনটি থাকে?

ব্যাখ্যা

পাকা কলায় পেন্টাইল এসিটেট এস্টার নামক যৌগটি থাকে, যা পাকা কলার বৈশিষ্ট্যপূর্ণ স্বাদ ও গন্ধের জন্য দায়ী।